2012-03-13 11:33:53出處:PCbaby作者:佚名
圖片來源于網(wǎng)絡(luò) 一套適合補(bǔ)鈣的寶寶營養(yǎng)套餐 補(bǔ)鈣套餐內(nèi)容:主食+葷菜+素菜+湯羹+點(diǎn)心 主食:白米爛飯 葷菜:奶香魚條 原料:凈魚肉350克、蛋清1個(gè)。 調(diào)料:鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。 制作方法: (1)將魚肉斬成魚茸,加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中,上籠蒸熟后取出,冷卻后改刀成條。 (2)在炒鍋中加入少許油,放入少許水,加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條,水淀粉勾芡,淋上少許麻油即可。 特點(diǎn):色澤白凈,奶香味濃。 營養(yǎng)價(jià)值:魚肉蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。牛奶富含鈣質(zhì),容易消化吸收,營養(yǎng)豐富。 素菜:萵筍炒三絲 原料:萵筍100克、豬肉50克、胡蘿卜絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克。 調(diào)料:精制油、蔥、姜汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水淀粉。 制作方法: (1) 洗凈萵筍去皮切絲狀,胡蘿卜、青椒、土豆、菌菇切絲備用,豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉拌勻上漿。 (2)取干凈炒鍋放置爐火上,放入適量精制油,燒至三成熱時(shí),放入肉絲滑散煸熟,放入其余原料絲一起入鍋與肉絲劃油后撈出瀝油。 (3)炒鍋中留少許余油,放入少許蔥、姜汁水,加少許鹽、黃酒、雞精燒開后,放入各種絲狀原料翻炒幾下,用水淀粉勾芡后即成。 特點(diǎn):色澤亮麗,咸鮮爽口。養(yǎng)生健康網(wǎng)Lyse.cn建議適合2歲以上寶寶食用。 營養(yǎng)價(jià)值:萵筍營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分,常食萵筍還能增強(qiáng)人體抵抗力。瘦豬肉蛋白質(zhì)豐富,維生素B1、鋅含量亦高,合之具有助長作用。
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