為孩子飯菜添加調(diào)味料的4原則

　　調(diào)味品可以使菜肴的味道更加豐富美味，所以很多媽咪在烹飪的過程中會增加一些調(diào)料，幫助寶寶多多吃飯�？墒�，不是每一種調(diào)料都適合寶寶的，媽咪們?nèi)粝胍獛椭鷮殞氃诮】岛兔牢吨�間找到一個平衡點，就一定要知道以下調(diào)味料的添加原則哦！

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圖片來源于太平洋攝影部落

添加鹽的原則

　　寶寶食鹽過量的危害：

　　1、高鹽飲食可使寶寶口腔唾液分泌減少，有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。

　　2、高鹽飲食會影響寶寶體內(nèi)對鋅的吸收，會導致孩子缺鋅。

　　3、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。

　　4、寶寶若是從小養(yǎng)成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。

　　寶寶應該怎樣正確吃鹽？

　　1、對于學齡前寶寶，每日吃鹽量不可以超過2克。

　　2、低鈉鹽的含鈉量大幅減少，卻增加了鉀和鎂，而鉀與鎂能“排擠”體內(nèi)多余的鈉，且具有降低血壓的積極作用，所以，媽咪們可以用低鈉鹽來取代普通的鹽。

　　3、有的媽媽給孩子烹制食品時較少放鹽，卻疏忽了那些無形的鹽。最常見的無形鹽就是咸菜、咸魚和臘肉，就連菠菜、深綠色蔬菜中都含有鹽。為避免寶寶攝入過多的鹽分，媽咪要拒絕給寶寶食用那些含鹽多的食物，對于含鹽的天然蔬菜，烹飪時媽咪可以不加鹽。

　　媽咪烹飪小貼士：

　　用豆油、菜籽油做菜，為減少蔬菜中維生素的損失，一般應炒過菜后再放鹽；用花生油做菜，由于花生油極易被黃曲霉菌污染，故應先放鹽炸鍋，這樣可以大大減少黃曲霉菌毒素；用葷油做菜，可先放一半鹽，以除去葷油中有機氯農(nóng)藥的殘留量，之后再加入另一半鹽；在做肉類菜肴時，為使肉炒得嫩，在炒至八成熟時放鹽最好。