小兒輔食：大骨湯紅棗粥

食譜原料

　　大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，紅蘿卜，精鹽，醋，深綠色青菜

制作方法

　　1.將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。

　　2.紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片，蘿卜切丁。

　　3.鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片，蘿卜丁一起放入鍋中大火煮開。

　　4.撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個(gè)小時(shí)。

　　5.湯煲好后，放少量鹽調(diào)味。

　　6.青菜切成碎末備用。

　　7.大米洗凈，用煲好的湯煮粥。

　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

適用人群

　　五個(gè)月以上寶寶

健康提示

　　紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。 與大骨熬制成的湯營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感鮮美。加入粥中，豐富寶寶平時(shí)吃的糊糊和粥的單一口味及營(yíng)養(yǎng)。