2010-06-12 09:06:21出處:騰訊網(wǎng)作者:佚名
食譜原料 大米400克,茄子500克,蔥頭100克,芹菜50克,瘦豬肉末150克。植物油50克,醬油60克,精鹽10克,蔥、姜末少許。 制作方法 1)將米淘洗干凈,放入小盆內(nèi),加入清水,上籠蒸成軟飯待用。 2)將茄子、蔥頭、芹菜擇洗干凈,均切成末。 3)將油倒入鍋內(nèi),下入肉末炒散,加入蔥姜末、醬油攪炒均勻,加入茄子末、蔥頭末,芹菜末煸炒斷生,加少許水、精鹽,放入軟米飯,混合后,嘗好口,稍燜一下出鍋即成。 適用人群 一年級寶寶 健康提示 1. 飯要蒸成軟飯,菜、肉要切末,飯菜混凝土合后要燒透、煮爛。 2. 肉末可改為雞末、魚末、肝末等。 |
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