4款寶寶的“絕妙”早餐

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　　第3款：銀魚(yú)蛋餅三明治配酸奶

　　食譜材料：刀切面包2片、雞蛋1只、銀魚(yú)適量。

　　制作方法：

　　1、雞蛋1只殼入碗內(nèi)，把洗凈的銀魚(yú)濾水一并放入，加少量鹽打勻;

　　2、平底鍋放少量油燒熱，倒入蛋液，小火煎熟既可;

　　3、 取出煎熟的銀魚(yú)蛋餅放在一片面包上，再蓋上另一片面包，用刀切去邊，一款簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)美味的銀魚(yú)蛋餅三明治就好了!

　　健康提示：銀魚(yú)肉密無(wú)刺且滋味鮮美，無(wú)鱗無(wú)刺，無(wú)骨無(wú)腸，素有魚(yú)參之稱(chēng)，含有較高的蛋白質(zhì)和鈣，是幼兒的首選之食。在打蛋液的時(shí)候可以加入少量水，這樣做出來(lái)的銀魚(yú)蛋餅會(huì)很嫩。

　　第4款：煨爛面

　　食譜材料：鵪鶉蛋2個(gè)、西紅柿半個(gè)、磨菇1個(gè)、小菠菜8棵、龍須面適量、高湯一碗。

　　制作方法：

　　1、西紅柿洗凈放開(kāi)水里泡幾分鐘，去皮切小塊，磨菇切片;

　　2、鍋燒熱加油，放入西紅柿和磨菇翻炒至西紅柿出水，加高湯，少量鹽燒開(kāi)，放入面條大火煮開(kāi)改小火煨至面爛3、改大火加入菠菜煮3分鐘，鵪鶉蛋去殼放入大火一分鐘，關(guān)火，燜2分鐘。

　　健康提示：菠菜可以根據(jù)季節(jié)換成其它綠葉素，若寶寶比較小的話記得把綠葉菜切成菜末放入面條，面條的軟爛程度也要視寶寶的大小而定。此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及各種維生素。

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