五款寶寶的粗糧早餐

　　粗糧是相對(duì)與我們平時(shí)吃的大米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、紅豆、綠豆等。早在2000多年以前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就提出了“五谷為養(yǎng)”的飲食原則，告訴我們?nèi)嘶钪�不僅要吃大米白面，還少不了各種五谷粗糧。

　　現(xiàn)代人的一日三餐大都以細(xì)糧為主，有些人一提起粗糧就聯(lián)想到生活水平落后，這種想法是不恰當(dāng)?shù)�。在這種思想的指導(dǎo)下，很多父母為孩子準(zhǔn)備的食譜上常見(jiàn)牛奶面包、雞鴨魚肉等精華食品而很少有粗糧。其實(shí)適當(dāng)吃些粗糧對(duì)寶寶十分有益，因?yàn)榇旨Z含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能夠治療便秘。另外，由于細(xì)糧在加工的過(guò)程中損失了很多B族維生素，而粗糧則保留了更多的營(yíng)養(yǎng)。

　　寶寶小的時(shí)候可以適當(dāng)喝些五谷豆?jié){、小米稀粥之類的流質(zhì)食品，等寶寶長(zhǎng)大一些的時(shí)候可以給寶寶準(zhǔn)備豆粥(紅豆、黃豆、綠豆等各種豆類加米煮爛或大米粥內(nèi)加豆粉再煮熟)以及其他粗糧食品，但一定要注意碎、軟、爛。

　　1、全麥面包早餐

　　全麥面包2片，表面涂抹少量色拉油，烤制3分鐘;

　　牛奶或豆?jié){1杯;

　　火腿1片或雞蛋1個(gè);

　　橙子1個(gè)/草莓1把/獼猴桃1。

　　2、小煎餅早餐

　　玉米粉5份，大豆粉1份，白面粉為2份，加入1個(gè)雞蛋，少許鹽，攪成面糊。用色拉油在不沾鍋上煎成小餅即可。搭配涼拌蔬菜，以及豆制品或熟肉食用。

　　3、湯面早餐

　　用烹調(diào)油炒香蔥花，然后加入湯煮開(kāi)，放含有綠豆、豌豆等豆類的雜面條、蕎麥面條或玉米面條，沸騰后加入青菜葉，煮熟調(diào)味后打入蛋花，用來(lái)搭配各種面食食用。

　　4、八寶粥早餐

　　粳米、黑糯米、大麥米、蕓豆、紅豆、加少許花生、黑芝麻和去核大棗一起加水浸泡過(guò)夜，用高壓鍋煮20分鐘即可。配合小包子或小饅頭，與豆制品和涼拌蔬菜一起食用。

　　5、小窩頭早餐

　　玉米粉6份，黃豆粉1份，小米粉1份，加糖8%，雞蛋1個(gè)，奶粉1勺，加水和成團(tuán)，捏成小窩頭，在蒸鍋里蒸15分鐘即可。可以與牛奶、粥和蔬菜配合食用，也可以單獨(dú)作為三餐之間的點(diǎn)心。