鮮蘑黃豆芽湯的做法

　　食譜原料：

　　蘑菇、豬肉各50克，黃豆芽100克，植物油、醬油、醋、鹽、白糖、香油、水淀粉、姜絲、高湯、料酒各適量。

　　制作方法：

　　1、黃豆芽洗凈，擇去根部，瀝干水分;蘑菇洗凈，切片;豬肉洗凈，切成絲。

　　2、鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香姜絲，下入豬肉絲翻炒，再放入黃豆芽、蘑菇片翻炒片刻。

　　3、加高湯、醬油、料酒，以大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至黃豆芽梗呈透明狀，加醋、白糖和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　適用人群：1周歲以上寶寶

　　健康提示：

　　蘑菇營養(yǎng)豐富，是B族維生素的絕佳食物來源。此外，蘑菇中還含有豐富的鋅、鎂、鈣及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。

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