鮮蘑黃豆芽湯的做法

2012-06-01 10:22:58出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  蘑菇、豬肉各50克,黃豆芽100克,植物油、醬油、醋、鹽、白糖、香油、水淀粉、姜絲、高湯、料酒各適量。

  制作方法:

  1、黃豆芽洗凈,擇去根部,瀝干水分;蘑菇洗凈,切片;豬肉洗凈,切成絲。

  2、鍋內(nèi)倒油燒熱,爆香姜絲,下入豬肉絲翻炒,再放入黃豆芽、蘑菇片翻炒片刻。

  3、加高湯、醬油、料酒,以大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮至黃豆芽梗呈透明狀,加醋、白糖和鹽調(diào)味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

  適用人群:1周歲以上寶寶

  健康提示:

  蘑菇營養(yǎng)豐富,是B族維生素的絕佳食物來源。此外,蘑菇中還含有豐富的鋅、鎂、鈣及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。

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