貓頭鷹巧克力蛋糕的做法

　　貓頭鷹巧克力蛋糕外形可愛，還能有效解決寶寶補充蛋白質(zhì)的問題。

　　用料：

　　黃油150克、低粉180克、橙子1個刮皮屑、糖60克、雞蛋1個、蛋黃1個、牛奶 50克、酸奶60克、玉米淀粉 20克、可可粉30克、無鋁泡打粉3克、耐烤巧克力豆 70克、黑巧200克、牛奶60克、奧利奧餅干適量、MM巧克力豆適量

　　做法：

　　1、室溫黃油打散，加入橙子皮、糖，打發(fā)。

　　2、分次少量加入打散的全蛋和蛋黃打至顏色發(fā)白體積變大，分次加入酸奶和牛奶拌勻，加入過篩后的所有粉類，先用刮刀大致切拌均勻，再用電動打蛋器慢速打勻即可。

　　3、加入巧克力豆切拌均勻，擠入紙杯中，170度15-20分鐘。放涼備用。

　　4、牛奶加巧克力，隔溫水融化后拌勻，放入冰箱放至可以裱花的硬度后取出，將巧克力杯子表面涂抹均勻。

　　5、奧利奧餅干分開，取有白色夾層的一面貼上，再用MM豆放上做眼睛和嘴，再取部分巧克力入裱花袋，在頭部擠拉出耳朵和羽毛即可。

　　小貼士：

　　1、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。

　　2、奶油并不意味著低質(zhì)量。你可以用奶油變換各種不同風(fēng)格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。

　　3、黃油營養(yǎng)很好但含脂量很高，所以不要過分食用。

　　專家點評：

　　貓頭鷹巧克力蛋糕外形俏皮可愛，造型上一定能討寶寶歡心，另外其松軟香甜的蛋糕口味也很適合作為寶寶的下午點心，其中的黃油營養(yǎng)價值極高，美味的同時補充寶寶蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的功效也不甘落后。