香脆可口的雞肉起司卷

　　雞肉起司卷香脆誘人，能給寶寶補充營養(yǎng)，全面提高寶寶身體素質(zhì)。

　　用料：

　　雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個、面粉適量、面包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥姜蒜粉適量

　　做法：

　　1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片，然后撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬一下。

　　2、火腿切薄片，一定要很薄，不然卷不起來，如果買外面現(xiàn)成的火腿薄片最好了。

　　3、先在腌漬好的雞肉片上鋪一層奶酪，然后是火腿片，卷起，先拍上層面粉。

　　4、然后裹層蛋液，最后再裹上面包糠。

　　5、用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心奶酪流出來。

　　小貼士：

　　1、因為加了層奶酪，所以趁熱吃比較好。

　　2、雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。

　　3、切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。

　　專家點評：

　　雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。能給寶寶補充足夠的營養(yǎng)，提高寶寶身體素質(zhì)。