兒童偏食七成源自遺傳

研究發(fā)現(xiàn)兒童偏食行為七成源自遺傳

　　很多孩子都有偏食的現(xiàn)象，這對他們的身體健康和發(fā)育非常不利。不過，遇到這種情況，父母千萬不要動怒，因為最新研究發(fā)現(xiàn)，偏食行為很大程度上與父母的遺傳基因有關(guān)。這也解釋了為什么很多家庭成員會不喜歡吃同一種食物。

　　這項研究發(fā)表在8月份的《臨床營養(yǎng)學(xué)》上。倫敦大學(xué)的研究小組對1萬名8—11歲的雙胞胎和他們的父母進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，孩子不愿或不敢吃某種食物，有78%的因素源自遺傳，另外的22%才是受環(huán)境因素影響。

　　報告中，研究人員建議，父母不要因為孩子有偏食的遺傳基因而氣餒，因為試驗與真實(shí)環(huán)境都證明，偏食可以通過讓孩子不斷看到新品種的食物而逐漸緩解。父母不應(yīng)用收買或懲罰的方式強(qiáng)迫孩子，以免造成相反的效果，家長應(yīng)該用自己的行動告訴孩子，很多食物是好吃而且對身體有益的。

　　偏食不是疾病

　　偏食是一種不良的進(jìn)食習(xí)慣，而不是一種疾病。偏食也稱挑食，或偏食癥，是指兒童對食物品種的偏好，對自己喜愛的食物毫無節(jié)制，而對自己不喜歡的食物一概拒絕。

　　1、家長的不良影響。婦女對某些事物的好惡，往往成為孩子模仿的榜樣。據(jù)研究資料顯示，偏食有一定的家族性，許多少年兒童偏食患兒親屬中偏食的比例高于其他人群，并且少年兒童的偏食可能是模仿父母、兄弟姐妹或養(yǎng)育者的結(jié)果，如果養(yǎng)育者本身就偏食，可想而知其子女不偏食的可能性是很小的。

　　有些孩子已經(jīng)出現(xiàn)了對某些食物的偏愛傾向，但是父母出于對孩子的溺愛和遷就，明知這種偏好是不對的，但生怕孩子餓著，經(jīng)常給其做或買這些食品，這樣子女的偏愛就會被逐漸強(qiáng)化而固定下來，成為不良習(xí)慣。

　　不良聯(lián)想也會使孩子產(chǎn)生偏食，經(jīng)常聯(lián)想會使味覺的特殊偏好開始分化，某種嗅覺、味覺功能逐漸增強(qiáng)，食物或味道對其刺激產(chǎn)生的反應(yīng)就強(qiáng)烈，引起的心理反應(yīng)也就強(qiáng)烈，這種反應(yīng)的結(jié)果如果是愉快的就會產(chǎn)生特殊的偏好，相反則會產(chǎn)生特殊的厭惡。微量元素的缺乏使味覺減退，對清淡的蔬菜更感無味，而鐘愛咸味或帶辣味的蘿卜干、榨菜等。鐵缺乏時，可表現(xiàn)出厭食、偏食、異食癖等。

　　2、偏食的表現(xiàn)主要是對食物挑挑揀揀、重此輕彼，偏愛于某幾種食物，厭惡某幾種食物，造成膳食品種的單一，常會出現(xiàn)營養(yǎng)不良、便秘、食欲不振和消化功能紊亂。

　　3、對常用的米、面、肉、禽、蛋、豆類、奶類、蔬菜、水果等類食物，有兩種以上不食或不愿吃者，就可以診斷為偏食。

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