幫寶寶找最合適的“午餐”

  下個月，我就要結(jié)束悠長產(chǎn)假，重返職場了。又要開始為眾媽咪介紹育兒知識搜腸刮肚。一想到編起稿子來就要從早忙到晚，聰聰?shù)?ldquo;午餐”咋辦呢？ 

幫寶寶找最合適的“午餐”
  
  專家們說過，母乳是寶寶們最好的食物，因為母乳的成分是根據(jù)嬰兒的需求自然形成的。既然沒有辦法回家哺乳，一定要為寶寶選擇和母乳成分接近的配方奶粉。幸運的是，乘工作之便，我已經(jīng)收集了不少挑選奶粉的鮮為人知的秘訣。

  秘訣1：乳清蛋白和酪蛋白比例應(yīng)為60:40
 
蛋白質(zhì)是“生肌造肉”的基礎(chǔ)，寶寶生長發(fā)育較為迅速，對蛋白質(zhì)的量和質(zhì)都要比成人時期高許多。而其中的乳清蛋白和酪蛋白對寶寶來說各有好處：乳清蛋白中含有免疫因子，容易消化和吸收；而酪蛋白中含有豐富的必需氨基酸，還能幫助寶寶吸收如鈣、磷、鐵、鋅等礦物元素。
 
  兩種蛋白對寶寶都重要，搜索了一番，發(fā)現(xiàn)幾乎每家奶粉都標(biāo)榜自己含有它們。是不是隨便挑就可以了呢？專家說過，還要注意一個細(xì)節(jié)：乳清蛋白和酪蛋白的比例應(yīng)為60:40。
 
  哺乳階段的寶寶對大分子蛋白質(zhì)消化吸收能力差，而酪蛋白恰好是大分子蛋白質(zhì)，因此母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40，這樣對寶寶吸收來說最為合適。在選擇奶粉時也要注意這兩者的比例，選擇最接近母乳的，才能更好地滿足寶寶的成長需要。

  秘訣2：“科學(xué)驗證水平”的DHA
 
  同樣的，滿大街的奶粉都含有“腦黃金”DHA。但手頭的資料顯示：含有≠有效。
 
  DHA對寶寶的腦部發(fā)育的確至關(guān)重要，但要對寶寶腦部發(fā)育真正起作用，還要補足。我在百度查找資料時看到了一個對嬰兒智力發(fā)育指數(shù)的臨床研究。它的結(jié)果是：持續(xù)補充“科學(xué)驗證水平”DHA的寶寶與未補充DHA的寶寶相比，在18個月時，智力發(fā)育指數(shù)要高7分。

  智力發(fā)育指數(shù)高7分，這意味著寶寶在更高的起點上加速度向前發(fā)育。那多少才是“科學(xué)驗證水平”呢？資料顯示：經(jīng)過研究，17毫克/100千卡的DHA和34毫克/100千卡的ARA被認(rèn)定為“科學(xué)驗證水平”。這個水平也接近世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的DHA、ARA建議攝入量。
 
  所以，在挑選奶粉時，也要看準(zhǔn)了DHA的含量，才好下手。

  秘訣3：膽堿達(dá)母乳水平
 
  從前訪問過的專家還告訴我，被稱為“記憶因子”膽堿在胎兒和嬰兒的早期腦部發(fā)育階段發(fā)揮著重要的作用，所以達(dá)到母乳水平的膽堿，也應(yīng)該成為挑選奶粉的一個標(biāo)準(zhǔn)。

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