奶粉事件引起豆?jié){機熱銷!

　　黃女士一家一直有早餐喝牛奶的習(xí)慣，但這個習(xí)慣暫時改變了。日前，她到蘇寧電器商場買了一臺豆?jié){機，決定今后在家自制豆?jié){。黃女士告訴記者，平時早餐全家人都會喝一大盒純牛奶，每天消耗牛奶都在1升左右，有時候晚上也會喝點牛奶再睡覺�！艾F(xiàn)在只好自己動手磨豆?jié){了�！�

　　記者發(fā)現(xiàn)，除了豆?jié){以外，一些奶粉替代品在�？谝埠軙充N。記者在國貿(mào)一家大超市內(nèi)看到，不少市民在購買米粉、西米、綠豆、玉米等。正在購物的李女士說，小米粥、麥片粥、玉米粥、藕粉、果汁等，這段時間會經(jīng)常出現(xiàn)在她家早餐中，這些食品也是很好的營養(yǎng)品。

　　豆?jié){、米粉等不能替代牛奶

　　面對市民近期熱衷的豆?jié){，海南食品營養(yǎng)協(xié)會的專家告訴記者，對人體來說，牛奶比豆?jié){更具營養(yǎng)價值。雖然牛奶和豆?jié){在蛋白含量沒有太大區(qū)別，但牛奶中的蛋白系動物蛋白，相對來說其氨基酸構(gòu)成更接近人體，更容易被吸收;而且，正因為源于動物，牛奶中還有許多豆?jié){中所沒有的生物活性成分、人體所需要的微量元素。

　　專家說，豆?jié){中含有助于胃腸蠕動的植物纖維，但牛奶中所含的大量鈣質(zhì)更容易被人吸收，所以豆?jié){不能被牛奶所替代�！跋�6個月以內(nèi)的嬰兒，由于其胃腸功能發(fā)育還不太完善，最好不喝豆?jié){;還有一些痛風(fēng)或腎功能不全的病人，由于受蛋白質(zhì)需要量的限制，也不宜大量喝豆?jié){�！�

　　此外，最近部分市民認(rèn)為米粉可以替代牛奶作為孩子的喂養(yǎng)品，專家稱這是不科學(xué)的�！芭Ｄ讨泻�有豐富的蛋白質(zhì)與大量的鈣，及其他一些微量元素;而米粉里沒有嬰兒需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，用米粉替代牛奶喂孩子會導(dǎo)致營養(yǎng)不良�！睂＜冶硎荆�最新上市的牛奶已經(jīng)過嚴(yán)格的檢測，可以放心飲用，不必?fù)?dān)心。

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