寶寶飲食要追求高蛋白？

2007-12-07 15:32:30作者：佚名

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寶寶飲食要追求高蛋白？

　　蛋白質(zhì)的重要性想必每個(gè)爸媽都會(huì)知道，可是一味追求高蛋白質(zhì)，卻會(huì)給寶寶身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，本文將告訴爸媽，到底寶寶該攝取多少蛋白質(zhì)，又應(yīng)如何攝取呢？

　　吃得好就是營(yíng)養(yǎng)好嗎

　　“吃得好”就是“營(yíng)養(yǎng)好”的觀念，導(dǎo)致許多爸媽盲目為寶寶進(jìn)補(bǔ)，使得寶寶小小年紀(jì)就吃入超量食物，以獲得高量的蛋白質(zhì)。照理，寶寶應(yīng)該非常健康活潑才對(duì)，可事實(shí)上，許多寶寶的身體狀況卻不盡如人意。

　　傳統(tǒng)印象中的“吃得好”，就是多吃魚(yú)、肉、蛋、奶、河海鮮等，因?yàn)檫@些食品中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以讓寶寶的肌肉、骨骼、皮膚得到良好的發(fā)育。

寶寶飲食要追求高蛋白？

　　為什么吃這么多高營(yíng)養(yǎng)的食物，寶寶還不見(jiàn)得健康活潑呢？主要原因還是在于均衡搭配的問(wèn)題。

　　兒保專家提醒爸媽，應(yīng)該認(rèn)清“吃的好就是營(yíng)養(yǎng)好”的誤區(qū)，除了要讓寶寶吃魚(yú)、肉、奶蛋之外，米飯、粗糧、蔬菜水果對(duì)于寶寶的健康也是很重要的，因?yàn)檫@些食物中含有大量的碳水化合物、纖維等。而拿碳水化合物來(lái)說(shuō)，它是身體的燃料，為大腦的工作提供動(dòng)力，對(duì)疾病的防范起到重要作用，營(yíng)養(yǎng)專家也認(rèn)為，寶寶每天攝入的熱量，50%到60%都應(yīng)來(lái)自碳水化合物。

　　至于纖維，它也是人體必需的，雖然它不提供熱能，但卻有利于通便，能讓寶寶養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣。所以，要讓寶寶營(yíng)養(yǎng)好，不是光吃些含有高蛋白質(zhì)的食物而已，而是要膳食平衡、不挑食，一日三餐葷素搭配。

　　一定要追求高蛋白質(zhì)嗎?

　　那么在寶寶成長(zhǎng)的過(guò)程中，到底要不要追求高蛋白質(zhì)呢？

　　這應(yīng)該看寶寶情況而定的。蛋白質(zhì)對(duì)身體各個(gè)器官組織的形成是相當(dāng)重要的，因?yàn)槿梭w的肌肉、骨骼、皮膚，甚至負(fù)責(zé)生化反應(yīng)的酵素、荷爾蒙及決定遺傳基因的DNA，都必須以蛋白質(zhì)作為原料，我們可以夸張一點(diǎn)的說(shuō)，全身上下每個(gè)細(xì)胞都需要蛋白質(zhì)。

　　而蛋白質(zhì)其實(shí)是由小單位的胺基酸所組成的，參與合成蛋白質(zhì)的胺基酸之中，約有8-9種是人體無(wú)法自行制造，而必須由食物中獲得的。所以，當(dāng)寶寶出現(xiàn)體重不足、生長(zhǎng)緩慢，甚至出現(xiàn)臉、手、下腿水腫等癥狀時(shí)，爸媽就應(yīng)留意蛋白質(zhì)攝取不足的問(wèn)題了。

　　此外，在寶寶營(yíng)養(yǎng)充足、活潑健康的狀況下，爸爸媽媽還是擔(dān)心寶寶蛋白質(zhì)攝取不夠，而一味的給寶寶吃些含高蛋白的食物、營(yíng)養(yǎng)品，就需特別小心寶寶的身體承受能力。