4款受兒童喜愛的開心菜譜

2010-06-03 18:56:40出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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小心這9種寶寶最難消化的食物
圖片來源CFP

  三色布丁

  原料:雞蛋4-5個,肉末50克,蒜葉10克,黑木耳10克,食鹽、味精、蔥、姜等各適量。

  操作:①雞蛋打開去殼,將蛋黃和蛋清分開,放好調(diào)料拌勻待用;肉末放好調(diào)料拌勻待用;蒜葉切成末,黑木耳切成末待用。②將肉末抹平放入平底盤中,上爐大火沸水蒸約10分鐘后,倒入蛋黃蒸約10分鐘,再倒入蛋清蒸約10分鐘后撒上黑木耳末、青蒜葉末即可。

  特色:色彩鮮艷,口感極好。肉餡中還可以任意加入黑木耳、胡蘿卜以及蘑菇等食材。

  紫菜蛋肉卷

  原料:紫菜15克,雞蛋3個,肉末50克,食鹽、生粉、味精、蔥、姜、色拉油等各適量。

  操作:①把紫菜洗凈待用,在肉末中放好調(diào)料拌勻待用。②將雞蛋打入碗中拌入少許食用油,在平底鍋中攤成蛋皮待用。③。將拌好的肉餡和紫菜擺在蛋皮的一端,將蛋皮卷起,上爐大火沸水蒸約20-25分鐘,稍涼后用刀切成段裝盤即可。

  溫馨提醒:外形美觀,增進食欲。肉餡中也可以任意加入黑木耳、胡蘿卜以及蘑菇等食材。

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