2011-12-29 14:41:03出處:PCbaby作者:佚名
鐵 鐵可以協(xié)助氧氣進入血液,提高孩子的耐受力。缺鐵的兒童往往免疫力低下,易患呼吸道感染、腹瀉等疾病。3歲以上孩子有的表現(xiàn)為易遺忘、好沖動、注意力不集中;或表現(xiàn)為反應(yīng)慢、對周圍環(huán)境不感興趣等。 支招: 1、富含鐵的食物有瘦肉、蛋類、魚類、綠葉蔬菜、水果干和鐵強化谷物制品。 2、涼拌菠菜時加些水果干、堅果,會讓孩子更有食欲。 3、喝低脂奶、酸奶時放進一些強化鐵質(zhì)的谷物,孩子會更容易接受。 小貼士:維生素C有助于鐵的吸收,飯后可以吃些草莓、橘子等水果。 缺乏膳食纖維的孩子容易便秘,食欲差。但往往家長最頭痛的就是怎么才能讓孩子多吃這類食物。 支招: 1、以一碗富含纖維的谷物粥作為一天的開始,可滿足一天膳食纖維所需。一般來說,谷物食品中糖含量越高,膳食纖維的含量會越低。為了不影響口感,可在谷物中加入新鮮或者冰凍的水果以增加甜味,提高孩子的食欲。 2、不要用果汁代替吃果蔬。因為新鮮水果和蔬菜含有豐富的膳食纖維,而果汁沒有。 3、在湯、燉菜、沙拉、蛋炒飯等食物中加些豆類,提高膳食纖維含量。 |
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