好脂肪VS壞脂肪 寶寶攝脂攻略

　　“壞脂肪”反式脂肪

　　談到脂肪，不得不提的便是反式脂肪酸，那么，這是一種什么樣的脂肪呢?反式脂肪酸也叫反式脂肪，就是人造奶油或人造黃油，它可以使人發(fā)胖、降低記憶力、導致血栓形成、影響孩子正常的生長發(fā)育，使免疫力下降、內分泌發(fā)生紊亂等，尤其影響正處在生長發(fā)育期的兒童對必需脂肪酸的吸收。

　　在寶寶們熱衷的零食中，處處可見這種反式脂肪。比如油炸薯條、薄脆餅干、焙烤食品、面包、炸魚、洋蔥圈、人造黃油、珍珠奶茶、薯片、蛋黃派或草莓派、大部分餅干、方便面、油酥餅、巧克力、沙拉醬、奶油蛋糕、冰淇淋等等，這些食物中均含有不等量的反式脂肪酸。所以，家長應該盡量讓孩子放棄或少吃這些反式脂肪類的食品，應多吃新鮮的、應季的水果、蔬菜和全谷物，不喝飲料，可以自制水果飲料，既安全又健康，比如現在應季的蘋果汁、橙汁、梨汁等。

　　寶寶攝脂全攻略

　　孩子在生長發(fā)育的過程中，特別需要脂肪能量的供應，而在食物中，孩子攝取脂肪的主要來源是奶類、肉類、豆類、蛋類及烹調用油，家長可以根據孩子的年齡來選擇最佳的攝取方法。對于6個月以內的寶寶，建議堅持母乳喂養(yǎng)，不論是從營養(yǎng)的角度講，還是從飲食安全上講，母乳都是最適合寶寶的生長發(fā)育需求的，并且，母乳中所含的不飽和脂肪酸也比較多。

　　當寶寶滿4個月時，就可以開始添加輔食了，此時仍要堅持母乳喂養(yǎng)。1歲以前的寶寶，他們的消化功能發(fā)育尚未完全，食物的添加在營養(yǎng)上只能起到輔助的作用，比如這個年齡段的孩子還不能喝鮮奶，所添加的輔食也以易消化、少油少脂類的為主，烹調方法以煮、蒸等不加油的方式為主，這樣才對寶寶的健康更有益。

　　當孩子到了18個月大的時候，幾乎所有的食物都可以吃了，也可以喝全脂奶了，母乳中的營養(yǎng)已經不能滿足他們的生長需求，可以吃瘦肉，雖然不建議低脂飲食，但也不要刻意吃肥肉等高脂高油類的食物。當孩子到了2歲以后，多數這個年齡段的孩子已經開始上幼兒園了，有些孩子甚至零食不離手，在幼兒園里還會碰到各式各樣的點心，所以，這個年齡段的孩子應特別重視良好飲食習慣的養(yǎng)成，建議喝低脂奶，家長在日常的烹飪時，應注意少油、少鹽，葷素合理搭配。