2012-07-06 13:24:24出處:PCbaby作者:taotse
一碗香噴噴的白米粥,是媽媽們最愛(ài)給寶寶做的主食之一。白米不僅可以為寶寶提供豐富B族維生素,補(bǔ)充寶寶所需營(yíng)養(yǎng)素,還能健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、讓寶寶聰耳明目、止渴止瀉。然而,再平凡不過(guò)的白米粥,卻隱藏著媽媽們不知道的誤區(qū)。 寶寶喝白米粥別走3大誤區(qū)誤區(qū)一:不該添加難消化的谷物 有些媽媽為了是白米粥營(yíng)養(yǎng)更加豐富,會(huì)在其中加入其他谷物。需要提醒的是,秋冬季煮粥以大米最好。因?yàn)榇竺仔晕陡势,而其他米,如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很適合秋冬食用。還如玉米,纖維較粗,剛開(kāi)始吃輔食的小寶寶不易消化,反而加重胃腸負(fù)擔(dān)。 誤區(qū)二:不該添加味道厚重的食物 還有些媽媽覺(jué)得白米粥味道寡淡,怕寶寶不愛(ài)吃,會(huì)加入白糖或是肉湯調(diào)味。中醫(yī)通常把肉類,過(guò)甜食物和煎炸熏烤食物歸類為厚味食物;并認(rèn)為,五味稍薄,則能養(yǎng)人,令人神爽;稍厚隨其臟腑,各有所傷。應(yīng)當(dāng)讓寶寶養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣,不宜在粥中加入過(guò)多過(guò)重的味道。 誤區(qū)三:米油與奶粉不應(yīng)一起食用 粥熬好后,上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì),中醫(yī)里叫做米油,俗稱粥油。它的滋補(bǔ)作用不亞于人參,滋陰的功效不遜于熟地。米油黑瘦者食之,百日即肥白。所以粥油是初添輔食寶寶的上上之選。有些媽媽覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)豐富的米湯加上奶粉喂養(yǎng)寶寶,會(huì)起到錦上添花的作用。這個(gè)做法不恰當(dāng),米湯和奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分相克,例如米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素A,應(yīng)當(dāng)分開(kāi)食用。 |
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