孕婦能吃驢肉嗎？

　　孕婦能吃驢肉嗎?相信很多孕媽媽都有這樣的疑問(wèn)，功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補(bǔ)血護(hù)膚養(yǎng)顏功效。那么究竟孕婦能吃驢肉嗎?

孕婦可適量食用驢肉

　　孕婦能吃驢肉嗎?答案是肯定的。驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語(yǔ)，以此來(lái)形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，味美可口，更看重驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)健身的功效。

　　驢肉 除含有較多的蛋白質(zhì)外，每100克驢肉含蛋白質(zhì)高達(dá)27克，脂肪13.5克，鈣10毫克，鉀114毫克，鈉207毫克，磷170毫克，鎂30毫克，鐵8.3毫克，硒29微克，維生素A25微克，驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。

　　驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，另外它還含有動(dòng)物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

　　據(jù)《本草綱目》記載：“驢肉補(bǔ)血、治遠(yuǎn)年老損，煮之飲、固本培元”。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉可補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)氣血不足者有極大補(bǔ)益，功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補(bǔ)血護(hù)膚養(yǎng)顏功效。

　　驢肉可養(yǎng)心安神，用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng)，驢肉可護(hù)膚養(yǎng)顏，有很好的美容功效。不過(guò)凡事都要堅(jiān)持適度原則，孕媽媽也不能過(guò)多食用驢肉，更重要的是飲食均衡。

紅燒驢肉的做法

　　主料：驢肉 750克

　　配料：紅棗10克、桂皮 一小塊、八角2枚、干辣椒5克、當(dāng)歸 一小條、麻油5湯匙、姜一塊

　　制作方法：

　　1新鮮切好的驢肉;

　　2配料：干辣椒5克，紅棗子10克，桂皮一小塊，八 角2枚，當(dāng)歸一小條，姜一塊。(鹽，水晶糖1/2加飯酒沒(méi)有拍照)。

　　3鍋里燒開(kāi)水，驢肉在開(kāi)水里掉一遍水撈取，放在 清水里再洗一遍備用。

　　4鍋里麻油燒熱，姜爆香，倒所有配料。

　　5倒入驢肉爆炒，加鹽，水晶糖，1/2瓶加飯酒燜2 分鐘，改用砂鍋煲30分鐘。

　　6改用砂鍋煲30分鐘。

　　7紅燒驢肉做好了。

　　8把紅燒驢肉切小塊沾著汁吃，甜辣可口。

　　溫馨提示：看完這篇文章之后相信，相信您對(duì)孕婦能吃驢肉嗎的問(wèn)題已有所了解，驢肉是一種滋補(bǔ)的食物，孕期可以適當(dāng)攝入，一定要謹(jǐn)記適度原則，才能保證孕期健康。

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