孕婦飲食：孕婦能吃黑椒牛排嗎？

　　黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。牛排營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。那么孕婦能吃黑椒牛排嗎?下文將為您詳細(xì)介紹。

孕婦可以吃全熟牛排

　　為了口感好，牛排一般要做九成熟的全熟牛排，但是對于孕媽媽來來說，肉類必須要徹底煮熟才可以。

　　因?yàn)槌晕粗笫斓娜�，特別是豬、羊。幾乎所有哺乳動物和鳥類，如鼠類、豬、羊、牛、家兔和雞、鴨、鵝等，都可以傳染弓形蟲，而且感染率很高。人的傳染來源主要來自于這些動物的肉類，如涮肉的溫度不夠和時間過短，其中的弓形蟲沒有殺死，就有傳染的危險。如果懷孕頭3個月發(fā)生先天性感染，大約40%胎兒可能有嚴(yán)重的損害，出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎或新生兒疾病，或者出生后有眼、腦或肝臟的病變或畸形，如視網(wǎng)膜脈絡(luò)膜炎、白內(nèi)障、腦內(nèi)鈣化、腦積水、小頭畸形、智力障礙、黃疸和肝脾腫大。懷孕末3個月發(fā)生的感染，嚴(yán)重者不到3%。

　　牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的補(bǔ)益佳品。因?yàn)樵袐寢尶梢苑判某杂门Ｅ�，不過前提是徹底煮熟。

黑椒牛排的做法

　　主料：牛肉1塊

　　配料：洋蔥半個、蒜頭2個[1]黃油1小塊、黑胡椒粉少許

　　制作方法：

　　1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍松;

　　2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥

　　3、熱鍋放黃油，待油融化后擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度;

　　4、牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香;

　　5、把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開，放幾滴酒;

　　6、再用鹽和黑椒粉調(diào)味，慢慢炒勻成稠汁狀熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

牛排高熱性 孕婦應(yīng)少吃

　　牛排是高熱性食物。一般來說，孕婦要少食熱性或寒性食物。否則對寶寶不好。牛排不是絕對不能吃，但是一定切記少吃。吃得時候要全熟。另外點(diǎn)些清熱飲品，譬如半杯金銀花露。

　　溫馨提示：看完本文后，相信您對孕婦能吃黑椒牛排嗎的問題已有所了解，牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，孕婦可以食用，但必須徹底煮熟才可以吃，避免感染弓形蟲的。

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