適合孕婦喝的粥的做法大全

　　早餐喝粥已經(jīng)成為了我們生活的習(xí)慣，懷孕期間更想喝粥了，但有什么粥是適合孕婦喝的呢?孕婦喝粥又有什么好處?不用煩惱了，下面一一為大家介紹這些問題的答案!

適合孕婦喝的粥的做法大全

　　綠豆銀耳粥

　　此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成，適宜產(chǎn)婦食用，有利身體恢復(fù)，是產(chǎn)婦夏季的一種理想食品。

　　原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。

　　制作：1、將綠豆用清水泡4小時(shí)，銀耳用涼水泡2小時(shí)，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干凈。2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠。3、食用時(shí)，將粥盛入碗內(nèi)，加白糖、山楂糕丁即成。

　　特點(diǎn)：色澤美觀，酸甜適口。

　　小米紅糖粥

　　小米可健脾胃，補(bǔ)虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對(duì)于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。

　　原料：小米100克，紅糖適量。

　　制作：1、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。2、食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。

　　特點(diǎn)：此粥粘糯香甜。

　　豬肚粥

　　豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等物質(zhì)成分，具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。產(chǎn)婦常食此粥可增強(qiáng)食欲，補(bǔ)中益氣，有利強(qiáng)身健體。

　　原料：豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量。

　　制作：1、將豬肚洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調(diào)味即成。3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復(fù)揉搓，去掉異味。

　　特點(diǎn)：粘稠鮮香。

　　糯米粥

　　此粥具有止嘔作用，適于有妊娠反應(yīng)的孕婦食用。

　　原料：糯米100克，水800克。

　　制作：1、糯米揀去雜物，淘洗干凈。2、鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開后，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。

　　特點(diǎn)：滑潤(rùn)粘稠，清香爽口。

　　什錦雞粥

　　此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素，產(chǎn)婦食用此粥，可滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)氣血，防病健體。

　　原料：雞翅肉一只，蝦15只，蔥10克，生姜1片，干香菇3個(gè)，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量。

　　制作：1、雞翅洗凈，用沸水燙一下取出，切成小塊;蔥和姜均拍碎。2、鍋內(nèi)倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開后，改用文火再煮，去其浮油。3、香菇泡開，去蒂，切成小塊;青菜洗凈，切成小塊;把米淘洗干凈。4、蝦去殼，去掉腸泥，洗凈后切細(xì)，用開水燙一下，撈出濾干。5、鍋置火上，把米倒入鍋內(nèi)，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘后，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟后，盛入碗內(nèi)即成。

　　特點(diǎn)：鮮美可口。

　　大棗桂圓粥

　　此粥有健胃益脾、安神補(bǔ)血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦食用有利早日康復(fù)。

　　原料：小米100克，大棗100克，桂圓肉50克，紅糖100克。

　　制作：1、將小米淘洗干凈;大棗與桂圓肉也都洗干凈。2、沙鍋置火上，放入適量清水，燒開下小米，然后放入大棗、桂圓，煮開后，改用小火。3、當(dāng)小米快爛時(shí)，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時(shí)即可。

　　特點(diǎn)：氣香，味甜。

孕婦喝粥有什么好處?

　　粥是特別適合孕婦的食物。由于懷著寶寶的緣故，孕媽咪腸胃功能比較弱，而因?yàn)榘局蟮臅r(shí)間長(zhǎng)，粥里的營養(yǎng)物質(zhì)析出充分，所以粥不僅營養(yǎng)豐富，而且容易吸收。另外，女性懷孕早期一般早孕反應(yīng)嚴(yán)重，此時(shí)應(yīng)選擇容易消化的食物以減少嘔吐，粥就是一種很好的選擇，更何況是香糯軟爛的臘八粥呢!冬季喝熱粥，特別有利于孕媽咪自身的調(diào)理，充分的吸取熱量和營養(yǎng)。

　　在妊娠初期一般反應(yīng)比較大，不想吃東西，惡心、嘔吐，這是喝粥是比較不錯(cuò)的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多，否則會(huì)引起胃酸過多。

　　孕中期，胎兒生長(zhǎng)加快，需要補(bǔ)充能量，同時(shí)對(duì)鐵的需要量增加，而孕晚期則需要加強(qiáng)鈣的補(bǔ)充。所以，對(duì)準(zhǔn)媽媽和新媽媽來說，以下的食物作為熬粥食材可以多考慮一些：糙米中含有大于100毫克/千克的鈣，花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣，大豆和堅(jiān)果中也很含有較高的鐵。

　　懷孕后期，為了寶寶的健康，準(zhǔn)媽媽需要的熱量、營養(yǎng)素要求有所增加，孕婦喝一些富含鈣、鐵的粥，那么就可以在粥里加一些小棗、桂圓、花生、糯米等補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的食材。

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