木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

 　　木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?這個(gè)問(wèn)題的答案不少人都應(yīng)該知道，木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，而且沒(méi)有人能否定這一點(diǎn)!木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，是高在哪里呢?也許你以為木瓜只有豐胸美容的功效，那可大錯(cuò)特錯(cuò)啦!木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不止于豐胸美容哦!

木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?

　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫殺蟲(chóng)：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。

　　3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　果實(shí)含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

木瓜是怎樣的水果?

　　木瓜又名乳瓜。果實(shí)在未成熟前，如果用刀子在果實(shí)上劃一刀，即會(huì)流出白色乳汁，故又名之為乳瓜。

　　木瓜是一種常見(jiàn)的水果，也是廣東省常見(jiàn)的一種水果，以前廣州的嶺南大學(xué)的校園栽培了一種個(gè)子非常小的品種，樹(shù)只得一米高，卻能結(jié)果累累。果肉橙紅色，味清甜。故有嶺南木瓜之稱。

　　木瓜另一名稱為萬(wàn)壽果。顧名思義，木瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極且有益健康的水果。

　　木瓜味清甜、肉軟滑、又多汁。既可生吃又可作佳肴。它富含維生素(A、B、B1、 B2、 C)， 多種礦物質(zhì)(如鐵、鈣)、蛋白質(zhì)、木瓜酵素及有機(jī)酸等 。其中維生素 A 及維生素 C 的合量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。

　　木瓜酵素能分解蛋白質(zhì)，提純的木瓜酵素就是所謂「松肉粉」。所以木瓜煲牛肉湯，牛肉很快變得軟滑就是這個(gè)道理。因?yàn)檫@個(gè)原故，吃木瓜可以幫助消化，清理腸胃。同時(shí)可以治療腸胃積滯，胃炎，十二指腸潰瘍。木瓜汁可以消滅阿米巴原蟲(chóng)和蛔蟲(chóng) (煮熟了的木瓜沒(méi)有這個(gè)效果，因?yàn)榻退匾呀o高熱破壞了它的活性。)。由于木瓜性微寒，胃寒的人士不宜生吃木瓜，否則吃后會(huì)腹瀉或胃寒欲吐。

　　一般來(lái)說(shuō)，顏色愈深的水果或蔬菜其營(yíng)養(yǎng)愈高。木瓜肉色鮮紅，含有大量的β胡蘿卜素，對(duì)身體非常重要，β胡蘿卜素是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗破壞身體正常細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基。木瓜也有防癌的作用。故此 ，稱之為萬(wàn)壽果也是有道理的。

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