蜜糖吐司怎樣做？

　　嘴饞了，突然想吃蜜糖吐司了，但是又不想跑到店里吃，那就不如自己動手做一個吧!蜜糖吐司的做法其實很簡單，只要家里有烤箱、準備好足夠的材料，一個香噴噴的蜜糖吐司很容易就能做出來哦!不信?那就來看看下面的做法介紹吧!

蜜糖吐司怎樣做?

　　主料：糖40g、鹽10g、酵母7g、高筋面粉660g、牛油50g、水(牛奶)300g、蛋60g

　　制作方法：

　　1、假如臨時決定做吐司，沒來得及提前室溫軟化黃油， “發(fā)酵/解凍”這個檔位也是可以解凍，預熱烤箱一邊揉面的功夫，切成小片黃油就充分軟化了，不像微波爐出來的，一不小心就化成湯兒了

　　2、依常規(guī)揉面完成，放在導熱好的金屬盆內，蓋潮濕屜布，放入“發(fā)酵”功能預熱好的烤箱-----實測溫度40度，北京“溫暖”后期發(fā)酵溫度略有上升，但始終沒超過45度。稍加調節(jié)，配合濕度控制(屜布、水碗)完全符合發(fā)酵要求

　　3、烤箱發(fā)酵一小時后，經測試，戳洞不回縮

　　4、面團稱重，分割四份后，滾圓，松弛、經兩次搟卷后入模具

　　5、開始基礎發(fā)酵，實測42度，濕度70%，80min后發(fā)至9分滿(家用溫濕度計必不可少)，取出后蓋上蓋子

　　6、此時，調節(jié)空烤箱到烘焙檔位，開始預熱烤箱至200度(大土司盒需要的溫度較高)

　　7、大概7-8min后，吐司盒入爐，上下火全開，開始烘烤

　　8、大約40min后出爐

　　9、如果室溫較高，那么可以自行調節(jié)一下發(fā)酵溫度，在烤箱門口夾一把木勺，人工降溫，就能有效將溫度控制在38-40度，還可根據實際情況增加開口大小

　　Tips：利用烤箱的發(fā)酵功能，能解凍、發(fā)酵，這樣冬季也不必為解凍黃油、沒來暖氣或者沒有暖氣時候發(fā)酵兒發(fā)愁了!

孕婦可以吃蜜糖嗎?

　　孕婦可以適量食用蜂蜜，每天不宜超過一茶匙，而且最好不要空腹吃，容易導致胃酸增多。蜜糖對于身體需要高熱量和易于消化的食物的兒童特別有益，它能促進食欲，提高新陳代謝，使人精神健爽和體力充沛，提高機體對疾病的抵抗力。

　　但孕婦最好不要吃蜂王漿，因為蜂王漿中的激素會刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒在子宮內的正常發(fā)育。

　　蜜蜂的食物是花粉，花粉是由將近100種物質組成的天然產物。由于蜜蜂所采的植物品種多，所以蜜蜂釀出的蜂蜜具有高度的平衡營養(yǎng)和生物效應作用。故蜂蜜素有“長壽食品”之美稱。蜂蜜是天然的大腦滋補劑。因為在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，蜂蜜中富含鋅、鎂等多種微量元素及多種維生素，是益腦增智、美發(fā)護膚的要素。

　　孕婦每天在上、下午的飲水中各放上數滴蜂蜜，可以有效地預防妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血、妊娠合并肝炎等疾病。同時，蜂蜜緩下通便，能有效地預防便秘及痔瘡出血。

　　孕婦睡前飲一杯蜂蜜水，有安神補腦，養(yǎng)血滋陰之功效;能夠治療多夢易醒，睡眠不香。冬天很容易出現咽唇干燥及肺熱咳嗽，可以用大雪梨1個，挖去核后與50克蜂蜜同燉，連服5-7天可獲食療佳效。如果用蜂蜜調勻適量面粉涂在面部及手背上，還有滋潤皮膚、養(yǎng)顏美容之功效。

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