吃橘子的好處

　　吃橘子的好處，您知道嗎?橘子吃起來酸酸甜甜的，是很多人非常喜歡的水果。吃橘子可以補充人體所需的維生素C和多種其他營養(yǎng)物質，還可以美容、消除疲勞，十分適合女性食用。另外，橘子除了當水果吃，還有其他的吃法也是值得嘗試的。

吃橘子的好處

　　1、通便、降低膽固醇

　　橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇。

　　2、美容、消除疲勞

　　橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。

　　3、降血壓，防治冠心病

　　橘子皮的橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉。

　　4、防癌、抗癌

　　在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

橘子可以怎么吃?

　　拔絲橘子

　　材料：橘子200克，雞蛋清90克，小麥面粉20克，白砂糖75克，淀粉(玉米)5克，豬油(煉制)75克。

　　做法：

　　1、將去皮橘子冊成瓣，每瓣都蘸上面粉。

　　2、把雞蛋清抽成蛋泡糊，放上干淀粉拌勻。

　　3、勺內放入油，燒三四成熱時，把橘子蘸上蛋泡糊放入勺內炸成淺黃色，倒入漏勺。

　　4、勺內放入白糖和水，炒至金黃色能拔出絲時，倒入炸好的橘子，翻勺掛勻糖漿出勺即可。

　　醬橘子

　　材料：橘子2000克，甜面醬200克，鹽50克。

　　做法：

　　1、橘子剝去外皮但不拆瓣，整個果實放盆中待用。同時用1500毫升清水加鹽煮成鹽水，涼后倒入盆中，將橘子浸腌1小時，撈出瀝干。

　　2、缸內倒入甜面醬，放入橘子拌勻，加蓋醬制1-2天即可。

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