孕婦可以吃皮蛋瘦肉粥嗎？

2012-12-05 09:54:28出處：PCbaby作者：佚名

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　　很多中國(guó)人都會(huì)選擇粥來當(dāng)早餐，吃粥不僅能飽肚，而且豐富的配料能夠讓我們吸收到豐富的營(yíng)養(yǎng)，但也并不是所有的粥都適合各類人群食用的。孕婦可以吃皮蛋瘦肉粥嗎?孕婦吃什么粥好?吃粥以前，孕媽媽們最好先看看下面的介紹哦。

孕婦可以吃皮蛋瘦肉粥嗎?

　　婦可以吃皮蛋嗎?皮蛋能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，有中和胃酸，清涼，降壓的作用。是炎炎夏天，受大家青睞之品。皮蛋又稱松花蛋，皮蛋含鉛過多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長(zhǎng)期食用，其中的鉛或銅會(huì)慢性積累而不利健康。

　　孕婦如果在懷孕期間吃的話可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，鉛如果穿透腦，會(huì)直接抑制生長(zhǎng)激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋哦。

　　無鉛皮蛋孕婦可以吃嗎?如今，皮蛋的腌制已改進(jìn)工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，“無鉛皮蛋”也由此得名。其實(shí)，“無鉛皮蛋”并不是一點(diǎn)都不含鉛，只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋含量要低得多。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標(biāo)準(zhǔn)的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以，“無鉛松花蛋”并不是說不含鉛，而是指含鉛量低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　孕婦可以吃瘦肉嗎?孕婦在懷孕期鐵的需要量驟增，共約需鐵1000 毫克，這是很難從一般飲食中得到滿足的，因此孕婦應(yīng)多吃些瘦肉、肝臟和動(dòng)物血，不但可以補(bǔ)充大量的鐵和促進(jìn)非動(dòng)物鐵的吸收，而且可以補(bǔ)充必需的動(dòng)物蛋白質(zhì)，從而在較快的時(shí)間內(nèi)提高孕婦的血紅蛋白水平，改善或糾正貧血。

　　由此可見，孕婦是可以吃皮蛋瘦肉粥的，而且多吃瘦肉對(duì)身體是有好處的。但是最好少吃皮蛋瘦肉粥，可以選擇煮青菜瘦肉粥來代替皮蛋瘦肉粥作早餐哦。

孕婦吃什么粥好?

　　【麻仁地瓜粥】

　　原料：黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果

　　制作方法：

　　1、小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗凈、腰果切碎;

　　2、小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

　　此款孕婦補(bǔ)鈣食譜的補(bǔ)鈣奧秘：黑芝麻、紅薯仁含有豐富鈣、磷、鐵質(zhì)等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。這款菜式營(yíng)養(yǎng)均衡，適合孕婦在懷孕早期食用。

　　【山藥芝麻粥】

　　原料：大米60克，山藥15克，黑芝麻120克，鮮牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。

　　制作方法：

　　1、大米淘凈，浸泡1小時(shí)，撈出瀝干;山藥切成細(xì)粒;黑芝麻炒香，一起倒入攪拌器，加水和鮮牛奶攪碎，去渣留汁。

　　2、鍋置火上，放入水和冰糖燒沸溶化后倒入漿汁，慢慢攪拌，加入玫瑰糖，繼續(xù)攪拌至熟即成。

　　山藥芝麻粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：本品香甜可口，滋陰補(bǔ)腎、益脾潤(rùn)腸，孕婦在孕早期食用，有利安胎。

　　【雞汁粳米粥】

　　原料：母雞1只，粳米100克。

　　制作方法：

　　將母雞剖洗干凈，濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改文火煮至粥稠即可。每天早晚餐，溫?zé)岱场?/p>

　　特點(diǎn)：補(bǔ)益氣血，滋養(yǎng)五臟。適用于孕中期體弱，消瘦，虛弱勞損等氣血不足的病癥。

　　注意：傷風(fēng)感冒或發(fā)熱不宜食用。