怎樣為寶寶輔食添加蔬菜？

　　有的大人會不喜歡吃某些蔬菜，甚至會不吃蔬菜，更何況是小孩子。怎樣為寶寶輔食添加蔬菜是一個很重要的問題，要讓寶寶喜歡上吃蔬菜，培養(yǎng)寶寶愛吃蔬菜的習慣是最重要的!下面就來看看怎樣為寶寶輔食添加蔬菜，還有添加蔬菜有哪些要講究的吧!

怎樣為寶寶輔食添加蔬菜?

　　寶寶的口味是大人培養(yǎng)出來的， 一般來講小時候沒吃慣的東西，長大后也很可能不習慣接受。特別是到了1歲后，寶寶對蔬菜已經(jīng)流露出明顯的好惡感，不愛吃菜的寶寶逐漸多起來。因此，培養(yǎng)愛吃蔬菜的習慣一定要從嬰兒時期開始，避免日后厭食蔬菜。

　　從嬰兒期開始，適時為寶寶添加蔬菜輔食

　　一開始添加時，可以喂寶寶一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水;逐漸喂一些蔬菜泥，可把添加的蔬菜輔食制作成胡蘿卜泥、土豆泥等;到寶寶牙齒逐漸長出后，他們的咀嚼力越來越強，可以給他們吃一些碎菜，如把各種各樣的蔬菜剁碎后放入粥或軟米飯、面條中。這種循序漸進的培養(yǎng)方法，使寶寶很容易接受。

　　吃蔬菜要先莖后葉

　　媽咪給寶寶添加蔬菜時，選擇蔬菜要按照先莖后葉的原則，避免寶寶被多纖維蔬菜卡著，特別是芹菜這樣的蔬菜�？上冗x擇一些纖維相對較少的，再逐步過渡到吃莖多的蔬菜。

　　不強制寶寶吃不喜歡的蔬菜

　　一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非強制寶寶去吃，包括味道有點怪的茴香、胡蘿卜、韭菜等，以免嚴重地傷害寶寶的心理。

　　從興趣入手培養(yǎng)寶寶喜歡蔬菜

　　培養(yǎng)寶寶蔬菜的興趣，對蔬菜產(chǎn)生唯美的感官認識。媽咪可通過讓寶寶和自己一起擇菜、洗菜來提高他們對蔬菜的興趣，如洗黃瓜、西紅柿或擇豆角等 。吃自己擇過、洗過的蔬菜，寶寶一定會覺得很有趣。

寶寶輔食添加蔬菜有什么講究?

　　蔬菜，細細選

　　要想寶寶吃對蔬菜，媽媽先要為寶寶選對蔬菜。究竟什么樣的蔬菜才最適合寶寶呢?如下幾個尺度是媽媽在為寶寶選擇蔬菜的時候需要把握的。

　　無毒無污染蔬菜是首選

　　怎樣的蔬菜才健康?當然是無毒無污染，其中包括：食用菌及人工培育的豆芽菜;鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿卜、冬筍等;因抗蟲害能力強而無需施用農(nóng)藥的蔬菜，如圓白菜、生菜、莧菜、芹菜、菜花、番茄、菠菜、辣椒等;野菜營養(yǎng)非常豐富，基本沒有農(nóng)藥污染。如果擔心有農(nóng)藥殘留在蔬菜上，媽媽一定要在烹飪前做到清洗到位，可以用淘米水把青菜浸泡10分鐘，再用清水清洗干凈。

　　新鮮時蔬多美味

　　這是相對反季節(jié)蔬菜而言的。反季節(jié)蔬菜主要是溫室栽培的大棚蔬菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營養(yǎng)價值不及新鮮時令蔬菜，味道也差一些。

　　多種顏色蔬菜搭配吃

　　研究證實，蔬菜的顏色與營養(yǎng)含量有直接關系。一般來講，綠色蔬菜優(yōu)于黃色蔬菜，黃色蔬菜優(yōu)于紅色蔬菜。但不同顏色的蔬菜也是各有所長，并不是說一種蔬菜所有的營養(yǎng)成分都高于另一種蔬菜。媽媽們應該選擇多種蔬菜合理搭配，使營養(yǎng)價值互補。

　　蔬菜最好現(xiàn)吃現(xiàn)買

　　蔬菜中維生素C的含量多少與蔬菜的新鮮程度密切相關。一般來講，蔬菜存放得時間越長，維生素C就會丟失得越多。所以，蔬菜淡季也不要買太多的菜存放家中，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，這樣才能保證吃新鮮蔬菜。

　　克服媽媽個人口味

　　很多媽媽在為寶寶選擇蔬菜時，常常不自覺地根據(jù)自己的口味為寶寶做出取舍。這樣做，一是讓寶寶對某些蔬菜接觸過多，二則讓寶寶對某些蔬菜難以謀面。久而久之，容易造成寶寶偏食。甚至有些媽媽所謂的“口味遺傳”，也正是這樣人為造成的。

　　Tips：有關研究表明，小時候?qū)κ澄锏姆N類嘗試得越多，成年后對生活的包容性就越大，適應環(huán)境的能力也越強。因此，媽媽不要覺得寶寶吃不了多少而忽略了對蔬菜種類的精心選擇，一定要盡可能多的讓寶寶品嘗到各種適合的新鮮蔬菜。

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