奇異果的營養(yǎng)價值

　　奇異果的營養(yǎng)價值，大家了解嗎?奇異果又叫獼猴桃，其果實含有豐富的維生素C、抗氧化物質(zhì)、精氨酸、葉酸等多種營養(yǎng)元素，吃奇異果有降火清熱、潤燥通便、補充多種維生素、抗癌、防止血栓形成等好處。如果您還想知道奇異果可以怎么吃，一起來看看吧。

奇異果的營養(yǎng)價值

　　1、富含纖維素和抗氧化物質(zhì)，有降火清熱、潤燥通便功效

　　奇異果含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。另外奇異果含有的抗氧化物質(zhì)，還能夠增強人體的自我免疫功能。

　　2、含有谷胱甘肽，有抑制癌細胞的作用

　　奇異果含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

　　3、富含精氨酸，能改善血液流動，防止心血管疾病

　　奇異果富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。

　　4、含天然糖醇類物質(zhì)肌醇，有防止糖尿病和抑郁病功效

　　奇異果含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。

　　5、含多種維生素，有減肥美容的功效

　　奇異果含有維生素C、維生素E、維生素K等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

　　6、富含葉酸，能防止胎兒神經(jīng)發(fā)育畸形

　　奇異果含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形，為孕婦朋友解除后顧之憂。

　　7、富含葉黃素，對治療白內(nèi)障有益

　　獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點惡化導(dǎo)致永久失明，為白內(nèi)障朋友實現(xiàn)“千里眼”之夢助一臂之力。

奇異果怎么吃?

　　奇異果西米粥

　　原料：西谷米50克，奇異果100克，白砂糖50克。

　　做法：

　　1、將奇異果沖洗干凈，去皮取瓤。

　　2、西米淘洗干凈，用冷水浸泡回軟后撈出，瀝干水分。

　　3、取鍋加入約500毫升冷水，放入西米，先用旺火燒沸。

　　4、再改用小火煮半小時，加入奇異果，再繼續(xù)煮15分鐘。

　　5、加入白糖調(diào)味，即可盛起食用。

　　奇異果苡仁粥

　　原料：奇異果40克,薏米100克，冰糖10克。

　　做法：

　　1、將奇異果去皮切成小丁，放在盤里;苡仁淘洗干凈備用。

　　2、把苡仁倒進盛有開水的砂鍋里，用大火煮40分鐘左右。

　　3、放入冰糖，冰糖化后再把切成丁的奇異果倒進去，攪拌均勻就可以出鍋了。

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