楊梅怎么吃？

　　楊梅怎么吃?直接吃，泡成楊梅酒，做成楊梅奶豆腐，都是楊梅的不錯吃法。吃楊梅時，一定要注意清洗干凈，最好先用鹽水泡過后再食用，這樣才能避免因為吃法不當(dāng)引起不必要的健康問題。此外，楊梅的營養(yǎng)成分有哪些，大家是否知道呢?一起來看看吧。

楊梅怎么吃?

　　楊梅酒

　　原料：楊梅1000克、高度酒2500克、冰糖500克。

　　做法：

　　1、 楊梅加少量鹽浸泡10分鐘，反復(fù)沖洗干凈控干。

　　2、 加入冰糖跟酒。

　　3、然后蓋上密封蓋，放在陰涼的地方。

　　4、差不多30天，楊梅的顏色自然滲透到酒里，楊梅酒就做成了。

　　楊梅奶豆腐

　　原料：楊梅糖水350毫升，牛奶100毫升，明膠12克。

　　做法：

　　1、取100毫升楊梅糖水加入12克明膠，隔水加熱至明膠溶解。

　　2、牛奶加熱至60度，加入融化好的明膠攪勻。

　　3、再將牛奶加熱至80度，加入剩下的250毫升楊梅糖水?dāng)噭颉?/p>

　　4、裝入容器，放入冰箱冷藏至凝結(jié)即可，吃時面上澆適量楊梅糖水。

　　掌握楊梅的吃法的同時，小編還要溫馨提醒大家，專家指出，夏日吃楊梅除了止瀉還可防止中暑，但是前提是吃楊梅時最好用鹽水浸泡過，以免止瀉不成反而引起腹瀉。

楊梅營養(yǎng)成份

　　楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。

　　楊梅每100克鮮果含水分91.l克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，熱量33千卡，粗纖維1.0克，灰分0.9克，鈣11毫克，磷36毫克，鐵1.8毫克，并含鉀176毫克，鈉2.4毫克，鎂9.0毫克。另含維生素C、蠟質(zhì)、葡萄糖、果糖、檸檬草酸、乳酸等。

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