香瓜上火嗎？

　　香瓜上火嗎?可能不少喜歡吃香瓜又容易上火的人吃香瓜前都會這么問吧。那么，小編告訴大家，吃香瓜是不上火的，而且香瓜還是夏季消暑清熱的絕佳水果呢。吃香瓜的好處不少，香瓜的吃法也不好，除了直接吃，還能做成菜肴哦，一起來學學怎么做吧。

香瓜上火嗎?

　　香瓜上火嗎?答案是否定的，吃香瓜不僅不會上火，還能降火呢!

　　香瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據(jù)測定，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多吃香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能。而且，香瓜還具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

香瓜的吃法

　　八寶釀香瓜

　　原料：黃皮香瓜1個、 糯米50克、去核蜜棗35克、青梅15克、糖蓮子 25克、金桔餅15克、香櫞條15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、白糖75克、淀粉10克。

　　做法：

　　1、香瓜削去皮，在瓜蒂處開7厘米見方的口，取下作蓋，掏出瓜瓤子。

　　2、將香瓜放在清水中洗凈，在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。

　　3、將糯米淘洗干凈。

　　4、放入盤中，上籠蒸后取出，用白糖拌和，從方口處填入瓜中。

　　5、蓋上方蓋，放在碗中，上籠蒸20分鐘取出，將瓜方口向上放入湯盤中，四周圍糯米飯。

　　6、炒鍋上火，舀入清水，放入白糖燒沸，用水淀粉勾芡，澆在香瓜上即成。

　　特點：糯軟香甜，味美可口。

　　銀耳蓮子香瓜盅

　　原料：銀耳、蓮子、香瓜、枸杞、糖。

　　做法：

　　1、銀耳泡發(fā)去蒂，洗凈瀝干水分，撕成小朵。

　　2、蓮子洗凈(不必提前浸泡)，一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗凈的枸杞即可，然后晾涼。

　　3、香瓜洗凈，從1/3處切開，挖出果肉。

　　4、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏。

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