人參果怎么吃？

　　你以為人參果只存在于小說(shuō)當(dāng)中嗎?不不不，其實(shí)現(xiàn)實(shí)中也存在人參果哦!人參果又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，除了可以鮮吃，還可以煮了吃哦!假如你不知道人參果怎么吃，下面文章的介紹一定能夠幫到你哦。

人參果怎么吃?

　　人參果除鮮食外，還有其他吃法。比如：可以用來(lái)炒肉片，將果實(shí)去蒂后洗凈，切片。在肉片煸炒到快要熟的時(shí)候加入人參果片和作料。再炒幾下裝盤(pán)即可。

　　另外，將充分成熟的人參果洗凈切片裝進(jìn)盤(pán)里，加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水,再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。

　　人參果的科學(xué)食用與深加工的方法頗多，現(xiàn)簡(jiǎn)介如下：

　　1、人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤(pán)即可。

　　2、當(dāng)做水果鮮食：生食的人參果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。

　　3、涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤(pán)中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

　　4、籠蒸人參果：即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

人參果可以熬粥喝嗎?

　　人參果可以熬粥喝，而且可以搭配不同的材料熬粥哦。

　　1、取人參果100-300克，然后洗凈，用溫水浸泡三十分鐘左右，里面配上大米，玉米，核桃仁，葡萄干，花生，就等就可以煮粥喝了。

　　2、人參果米飯：將精米淘洗干凈后與人參果按4：1的比例置于鍋中蒸煮(加水量及蒸煮時(shí)間可參考平時(shí)燜飯辦法做)。

　　3、人參果營(yíng)養(yǎng)粥：人參果與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗，葡萄干、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至30分鐘既可食用。

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