生菜豆衣卷

食譜原料

　　生菜100克、豆腐衣1張、胡蘿卜50克、面包粉30克、雞蛋1只。

制作方法

　　1、將胡蘿卜洗凈，切成長條，焯水;生菜洗凈，待用。

　　2、豆腐衣放入水中，浸軟。

　　3、生菜擠干水分，放入鹽、味精、糖等調(diào)味拌勻;將生菜鋪在豆腐衣表面，放上1根胡蘿卜條，卷緊豆腐衣。

　　4、豆衣卷外裹上蛋清和面包粉，放入油鍋中，炸至金黃撈出，切段即可。

適用人群

　　懷孕中期準(zhǔn)媽媽

健康提示

　　豆腐衣中含有優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白質(zhì)，且含鈣量較高，生菜和胡蘿卜中含有豐富的維生素和膳食纖維，能為孕婦提供綜合的營養(yǎng)。