白燒蹄筋

食譜原料

　　主料： 豬蹄筋 150克

　　輔料： 火腿腸 20克 油菜 50克

　　調(diào)料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 料酒 10克 味精 2克 植物油 20克

制作方法

　　1. 大蔥去根洗凈切成段;姜洗凈去皮切成絲。

　　2. 將蹄筋用水泡發(fā)洗凈切成3厘米長段;火腿切成片;油菜切成段。

　　3. 將蹄筋和油菜分別放入沸水鍋中燙透，撈出瀝水。

　　4. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥、姜末爆香后除去;將蹄筋、火腿片放入鍋內(nèi)，加鹽、黃酒、味精、鮮湯煮爛，放入油菜炒勻即成。

適用人群

　　孕中期的準媽媽

健康提示

　　本菜主要用于準媽媽養(yǎng)顏美容的調(diào)理。