蝦皮粉絲煲

食譜原料

　　蝦皮25克，綠豆粉絲50克，菜心3棵，精鹽、紹酒、味精、鮮湯、麻油、植物油各適量。

制作方法

　　1.綠豆粉絲泡軟，剪成15厘米長(zhǎng)段;蝦皮、菜心分別洗凈。

　　2.鍋置火上，下油燒熱，放入蝦皮煸炒幾下，倒入鮮湯、粉絲燒沸后倒入沙鍋煲沸，加入菜心、精鹽、紹酒、味精燒沸，淋入麻油，連鍋上桌即可。

適用人群

　　懷孕中期準(zhǔn)媽媽

健康提示

　　蝦皮富含鈣、鐵等成分，有益于孕婦補(bǔ)鈣;粉絲富含淀粉，又保留綠豆的營(yíng)養(yǎng)，有降血脂和解毒作用。