五豆補(bǔ)益糙米粥

食譜原料

　　主料：糙米100克

　　輔料：黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,綠豆50克

制作方法

　　1.將五種豆類分別淘洗干凈。

　　2.黑豆、黃豆用清水浸泡2小時(shí)左右，撈出瀝干水分。

　　3.紅豆、眉豆、綠豆、糙米用清水浸泡約1小時(shí)，撈出瀝干水分。

　　4.鍋中倒入6碗水，放入瀝干水分的豆類煮滾開鍋后，再改用小火煮約半小時(shí)。

　　5.待米、豆都成花糜狀時(shí)即可熄火，繼續(xù)燜約五分鐘后，即可食用。

適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的男女

健康提示

　　黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

　　赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔�水功能太�?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。