食譜原料 主料:鯉魚300克,棗(干)30克,豬肉(瘦)200克 輔料:陳皮3克 調(diào)料:鹽3克 制作方法 1. 將生魚切好,洗凈。 2. 紅棗去核,洗凈。 3. 瘦肉放入滾水中煮5分鐘,取出洗凈。 4. 陳皮浸軟,刮去瓤,洗凈。 5. 把適量清水煲滾,放入全部材料煲滾。 6. 將煲滾的湯用慢火再煲2小時半,下鹽即可。 適用人群 健康提示 此湯具有補血生肌的作用。 食物相克: 鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克:可引起消化道癌腫。 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。 |
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