食譜原料
主料:粳米60克,驢肉150克
調(diào)料:豆豉10克,小蔥5克,姜5克,料酒8克,鹽3克
制作方法
1. 將驢肉洗凈,切成丁塊;
2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;
3. 取鍋放入冷水、驢肉丁、豆豉、姜末、料酒,用旺火煮沸;
4. 加入粳米,再煨煮至驢肉熟爛;
5. 撒上蔥末,用鹽調(diào)味即可。
適用人群
準(zhǔn)備懷孕的男女
健康提示
驢肉是典型的高蛋白質(zhì)、低脂肪食物,能為體弱,病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)。
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