驢肉粥

食譜原料

　　主料：粳米60克,驢肉150克

　　調(diào)料：豆豉10克,小蔥5克,姜5克,料酒8克,鹽3克

制作方法

　　1.　將驢肉洗凈，切成丁塊;

　　2.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;

　　3.　取鍋放入冷水、驢肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸;

　　4.　加入粳米，再煨煮至驢肉熟爛;

　　5.　撒上蔥末，用鹽調(diào)味即可。

適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的男女

健康提示

　　驢肉是典型的高蛋白質(zhì)、低脂肪食物，能為體弱，病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)。