孕期補(bǔ)鐵食譜：咖喱牛肉土豆絲

食譜原料

　　主料： 牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克

　　調(diào)料： 食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克

制作方法

　　1、將牛肉自橫斷面切成絲，將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成絲;

　　2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋于炒后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。特點(diǎn)：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用;

適用人群

　　早期孕婦菜譜

健康提示

　　富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。