豌豆莢洋蔥鴨血

食譜原料

　　豌豆莢50克、洋蔥80克、鴨血150克、青蒜40克、豆瓣醬2茶匙。

制作方法

　　1.所有材料洗凈;青蒜切片;豌豆莢去蒂;洋蔥切絲;鴨血切絲長(zhǎng)條狀。

　　2.熱鍋入油，爆香洋蔥，放鴨血、少許水及豆瓣醬，燜煮至鴨血入味。

　　3.最后放豌豆莢及青蒜，炒至熟即可。

適用人群

　　孕中期準(zhǔn)媽媽

健康提示

　　此菜含有豐富鐵質(zhì)，可預(yù)防及改善貧血。