番茄土豆牛肉

食譜原料

　　番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原湯750克、蔥姜末、精鹽、香油各適量。

制作方法

　　1.土豆去皮洗凈，切小丁。

　　2.卷心菜洗凈，切小片。番茄洗凈后用開水燙一下，剝?nèi)テ�，切小塊。

　　3.湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥姜末，投入土豆和卷心菜，燒開后撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鐘，放入精鹽調(diào)味，至土豆酥爛，淋上香油即成。

適用人群

　　孕中期準(zhǔn)媽媽

健康提示

　　此湯菜酥軟，湯香美，微酸富含維生素C，滋補養(yǎng)人。