蔬菜豆皮卷

食譜原料

　　豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜絲20克，甘藍菜絲40克，豆干50克，精鹽、香油適量。

制作方法

　　1.先將甘藍菜洗凈、切絲、備用;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗凈，豆干洗凈、切絲、備用;

　　2.將所有準備好的原料用熱水燙熟，然后加少許精鹽和香油拌勻;

　　3.將拌好的原料均勻放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黃;待放涼后切成小卷，擺入盤中即可食用。

適用人群

　　懷孕中期準媽媽

健康提示

　　此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素、糖等成分。