玉米煎餅

食譜原料

　　玉米粒罐頭1/4罐、鮮奶1/2杯、面粉1/2杯、發(fā)粉1/4小匙、玉米油適量。

制作方法

　　1.將玉米粒、鮮奶、面粉、發(fā)粉混合均勻為玉米面糊。

　　2.玉米油入平底鍋加熱，舀2大匙玉米面粉倒入，煎至兩面金黃即可起鍋。

適用人群

　　孕中期婦女

健康提示

　　玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。