番茄山藥

食譜原料

　　山藥 300克 番茄 150克 大蔥 15克 大蒜(白皮) 5克 鹽 4克 味精 2克 花生油 20克 淀粉(玉米) 10克 白砂糖 3克 各適量。

制作方法

　　1. 山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液;

　　2. 蔥蒜切片;

　　3. 鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁;

　　4. 山藥焯熟撈出;

　　5. 炒鍋?zhàn)⒂�，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下;

　　6. 最后放山藥片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可

適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的人群

健康提示

　　番茄：一不宜生吃，二不宜空腹吃，三不宜吃未成熟的青色番茄，四不宜長時高溫加熱