豆腐海帶湯

食譜原料

　　主料： 豆腐 100克

　　輔料： 海帶(鮮) 20克 菠菜 50克

　　調(diào)料： 鹽 3克 香油 1克 味精 2克 大蔥 3克 胡椒粉 1克

制作方法

　　1. 將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;

　　2. 鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;

　　3. 水沸放菠菜;

　　4. 煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。

適用人群

　　準備懷孕的男女

健康提示

　　1.豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

　　2.海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素 0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸 16毫克，能發(fā)出 262干卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。