北菇蝦球粥

食譜原料

　　主料： 蝦仁 100克 蘑菇(干) 80克

　　調料： 大蔥 30克 鹽 5克 味精 5克 香油 10克 胡椒粉 5克

制作方法

　　1. 將蘑菇泡軟去蒂，切塊;

　　2. 將蔥切2厘米長的段;

　　3. 將蝦仁、蘑菇、蔥段放開水中稍燙，撈出;

　　4. 將粥倒入鍋中煮開鍋后加蝦仁、蘑菇、蔥段、精鹽、味精、香油、胡椒粉煮開鍋后即可。

適用人群

　　準備懷孕的男性

健康提示

　　1、蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

　　2、蘑菇(干)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

　　食譜相克

　　1. 食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死;

　　2. 不宜與豬肉同食，損精;

　　3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

　　4. 忌糖;果汁與蝦相克，同食會腹瀉。