冰糖黃耳鴿蛋

食譜原料

　　主料： 鴿蛋 300克 黃耳 75克

　　調(diào)料： 冰糖 100克

制作方法

　　1. 鴿蛋磕碗內(nèi)，干黃耳入碗，倒入溫水泡透，入清水中洗干凈，撈起控去水;

　　2. 鍋上火，倒入開水適量(約一大湯碗)，下黃耳燒沸片刻，放入冰糖化開，再倒入鴿蛋氽熟，起鍋盛入湯碗即可。

適用人群

　　準備懷孕的男性

健康提示

　　1、鴿蛋：鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預防兒童麻疹。鴿蛋味甘、咸，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養(yǎng)不良之功效，主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。

　　2、黃耳：黃耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膠質(zhì)等營養(yǎng)成分。具有提高機體代謝機能，抑制腫瘤細胞的的生長。調(diào)節(jié)機體代謝技能，改善機體狀況，提高機體血紅蛋白和血獎的含量。提高機體抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降膽固醇。促進肝臟代謝，防止脂肪在肝臟積累，提高肝臟解毒功能。經(jīng)常食用可有效地防病健身，延緩衰老的功效。