羊肉黑豆燉當(dāng)歸

食譜原料

　　主料： 羊肉(瘦) 1000克 黑豆 100克

　　輔料： 當(dāng)歸 10克 桂圓 10克

制作方法

　　1. 將黑豆洗凈用2杯清水煮軟。

　　2. 同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時(shí)要除去泡沫及肥油。

　　3. 將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)，便成既補(bǔ)血，又美味有益的補(bǔ)品。

適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的男女

健康提示

　　此燉菜具有補(bǔ)血、活血、鎮(zhèn)靜、止痛的作用。

　　食譜相克

　　1、羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病;忌與梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。

　　本品反半夏、菖蒲。忌銅器;吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。

　　2、黑豆：黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食�！侗静萁�(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。