鳳梨蝦球壽司

食譜原料

　　草蝦四只;小黃瓜一條;胡蘿卜四分之一條;新鮮鳳梨八分之一顆;白飯半碗;壽司海苔一片;芥末少許 (看個(gè)人口味，可省略)。

制作方法

　　1. 水滾后將帶殼草蝦放入清燙，熟后撈起放涼，剝殼取出蝦仁。

　　2.將小黃瓜、胡蘿卜切成長(zhǎng)條狀，鳳梨亦同。

　　3.在制作壽司的竹簾卷鋪上壽司海苔，放上一層白飯鋪平，依序放入蝦仁、小黃瓜、胡蘿卜、鳳梨，以及一些芥末，卷成卷狀即可食用。

適用人群

　　懷孕中期準(zhǔn)媽媽

健康提示

　　菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。