人參鹿肉湯

食譜原料

　　主料：鹿肉250克

　　輔料：人參5克,黃芪5克,芡實米5克,枸杞子5克,白術(shù)3克,茯苓3克,熟地黃3克,肉蓯蓉3克,白芍藥3克,益智仁3克,仙茅3克,澤瀉3克,酸棗仁3克,山藥(干)3克,遠志3克,當歸3克,牛膝3克,淫羊藿3克

　　調(diào)料：姜3克,大蔥4克,胡椒粉1克,鹽3克,桂皮3克

制作方法

　　1.將鹿肉除去筋膜，洗凈，入沸水泡一會兒，撈出切成小塊，骨頭拍破;將上述中藥用袋好，扎緊口。

　　2.將鹿肉、鹿骨放入鍋內(nèi)，再放入藥袋，加水適量，放入蔥(切段)、生姜(切片)、胡椒粉、食鹽，置武火上燒沸，撇去泡沫，改用文火煨燉2-3小時，待鹿肉熟爛即成。

適用人群

　　準備懷孕的男性

健康提示

　　效用：填精補腎，大補元陽。適用于體虛羸瘦、面色萎黃、四肢厥冷、腰膝酸痛、陽痿、早泄等。

　　宜忌：凡屬身體壯實或陰虛火旺者及在炎熱的夏季，不宜服用。

　　食物相克：

　　人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，

　　黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。

　　白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。

　　澤瀉：本品與海蛤、文蛤相克。

　　山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。