山藥薏米紅棗粥

食譜原料

　　主料：薏米100克,稻米100克,山藥200克

　　輔料：棗(干)15克

　　調(diào)料：冰糖20克,蜂蜜15克

制作方法

　　1.　將大米薏米、紅棗分別洗凈;

　　2.　大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時;

　　3.　長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊;

　　4.　鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠;

　　5.　再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右;

　　6.　把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。

　　制作要訣：

　　1.　在大米和薏米之外還可以加紅豆、綠豆等;

　　2.　做成山藥雜米紅棗粥，營養(yǎng)更豐富，味道更可口;

　　3.　山藥和紅棗不宜早放，否則山藥容易熬化，紅棗的甜味也會變淡。

適用人群

　　準備懷孕的女性

健康提示

　　蜂蜜中所含有維生素以及酶在高溫下會被破壞，所以要在粥稍涼之后，溫度降低了再加蜂蜜調(diào)味。

　　食物相克：

　　稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

　　山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。