法式通心粉

食譜原料

　　主料：通心粉500克

　　輔料：金華火腿110克,洋蔥(白皮)30克,紅蘿卜110克,香菇(鮮)113克,黃瓜35克,青豆75克

　　調(diào)料：鹽5克,雞精2克,白胡椒1克,番茄醬60克,色拉油60克

制作方法

　　1.把通心面和熱水放入一器皿內(nèi)，加蓋以高火煮6分鐘撈出瀝干，拌色拉油15克。

　　2.金華火腿切成絲，洋菇切片;洋蔥、紅蘿卜去皮切絲，小黃瓜洗凈切絲。

　　3.在一器皿內(nèi)放入45克色拉油和金華火腿、洋蔥、紅蘿卜及洋菇，以高火爆香5分鐘，取出，加入通心面、青豆仁、小黃瓜絲和精鹽、雞精、白胡椒粉、番茄醬拌勻，加醋，加蓋，以高火烹調(diào)3分鐘即可。

適用人群

　　準備懷孕的男女

健康提示

　　通心粉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。