黑豆蛋酒湯

食譜原料

　　主料：黑豆60克,雞蛋150克

　　輔料：江米酒120克

制作方法

　　1. 將黑豆、雞蛋用文火同煮;

　　2. 雞蛋煮熟后去殼再煮即成。

適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的女性

健康提示

　　1. 黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效;

　　2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;

　　3. 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。